そば！　　　　　　

今日のメインイベント。

蕎麦打ち！！

先生は「日清医療食品の鈴木さん」です。

蕎麦は木桶での修業が３年と言われるほど、水の割合が難しいそうです。

この時点で味の８割が決まってしまうとのこと。。。。。難しいですね。

鈴木さんは手際よく、軽快なお話とともに蕎麦を仕上げていきます。

最後の仕上げは、ご利用者の方もお手伝い。

真剣な表情ですね。

真剣ななかにも楽しさが、お顔に表れています。

蕎麦の細さは２ミリですって。

そろってますか？

打った蕎麦は、昼食で美味しくいただきました。

師走まであと少し。

年越しの準備も始めました。

関東では雪が降り、新潟も寒くなっています。

カラダもココロもあたたかく過ごしたいものですね。